Baguio, Philippines – Si COUNCILOR Joel Alangsab ay nagtutulak sa mga pamantayan sa kalinisan para sa mga food establishment sa Baguio City.
Sinabi niya sa ilalim ng kanyang iminungkahing panukala, ang mga establisimiento ay dapat na magkaroon ng kanilang sariling sistema ng pamamahala ng basura tulad ng composting machine.
“Ang pangunahing layunin ng ordinansa ay upang magtakda ng mga pamantayan upang mapangalagaan ang kalusugan ng publiko at masiguro ang kalinisan at pangkalahatang kalinisan ng lahat ng mga establisimiyento ng negosyo na nagpapatakbo sa loob ng lungsod ng Baguio,” dagdag niya.
Sinabi ni Alangsab na ang mga kaso ng mga karamdaman sa pagkain at dala ng tubig sa Lungsod ng Baguio ay nadagdagan, pati na rin ang bilang ng mga reklamo sa mga hindi ligtas na mga establisimiento.
Ang mga probisyon para sa pagdala ng pagkain ay itinatakda din sa bagong panukala, na ipinasa sa unang pagbasa sa regular na sesyon ng linggong ito.
Ang panukala ay nagtatakda rin ng mga pamantayan para sa paghahanda, pag-iimbak at paghahatid ng pagkain at inumin.
Ang mahigpit na mga kinakailangan sa paggamit ng mga puwang ng serbisyo sa pagkain ay nakalagay din sa iminungkahing panukala para sa lahat ng pagtatatag ng pagkain at mga kuwadra.
Ang mga kinakailangang istruktura ay ipataw at ipatupad para sa sahig, dingding, kisame, ilaw, bentilasyon at overcrowding.
Sa ilalim ng panukala, ang mga clearance ng sanitary ay hindi ibibigay sa anumang mga lugar na gagamitin para sa paghahanda, paghawak at ligtas na pagkain maliban kung ito ay itinayo alinsunod sa mga iniaatas ng batas.
Ang mga kinakailangan sa pasilidad sa kalusugan ay susuriin at susubaybayan, habang ang parusa ay ipapataw sa mga lumalabag.
Kasama sa mga parusa ang mga multa na mas mababa sa P3,000 at kasing taas ng P5,000 na may panganib na magkaroon ng isang suspensyon o pagtanggal ng mga permit sa negosyo.
Inuunahan ni Alangsab ang panukala mula sa Food Safety Act of 2013, na ipinasa upang palakasin ang Philippine Food Safety Regulatory System na naglalayong maprotektahan ang publiko mula sa mga karamdaman sa pagkain at dala ng tubig at hindi pamantayan, hindi maayos, maling pag-aayos o pagkainis; mapahusay ang kumpiyansa sa industriya at consumer sa sistema ng regulasyon ng pagkain; at nakamit ang paglago at kaunlaran ng ekonomiya sa pamamagitan ng pagtaguyod ng patas na kasanayan sa kalakalan at maayos na pundasyon ng regulasyon para sa domestic at international trade.
Masisigurado ang ating mabuting kalusugan dito idol!
