Ti naimas ken popular nga noodle dish wenno Pancit Batil Patong manipud iti siyudad iti Tuguegarao, probinsiya iti Cagayan Valley ket maramananen ditoy Ilocos.
Batil ti kayatna nga sawen iti ingles nga “beat the egg” ken patong met nga “placed on top” isu ti rason nga adda itlog nga naiparabaw iti pancit.
Kadagiti nakaramanen ken first time nga mangpadas, inkan idiay STA Cusina iti laeng P. Gomez Street abagatanen iti Camp Valentin nagtengngaan iti simbaan ken maysa nga emmision center.
Kadagiti damo na nga makaraman iti batil patong, di mo liplipatan nga masapul iti soy ken chopped nga sibuyas nga maperresan iti kalamansi wenno trip mo met nga inkan iti sili (self service dayta ) mabalin latta ken iyuraymo ti napudot nga sabaw nga nabatilan iti itlog.
Kayam ngata nga ibusen iti kaadu na, Bes? 80.00 pesos iti maysa nga order laeng.
Intayon! This is it, Pancit!
