Isang anti-cancer recipe ang handog ko ngaun bestfriend sa i Sa Tanghalian, 11am-12. Isa sa deadliest na sakit ang cancer pero alam n’yo bang pwede itong maiwasan. Subukan na ang recipe natin.
Broccoli and Cauliflower Stir Fry
Ingredients:
- Sibuyas
- Canola oil
- Broccoli
- Cauliflower
- Salt
- Pepper
- Tofu (optional)
Sa mga nagbabalak magluto nito kailangang lang lutuin ito ng ‘mabilis’ para hindi masira o mawala ang sustansya ng gulay. Sa mga ngluluto ng ‘sabaw’ gamit ang repolyo wag din itong pakuluan kundi ihulog lang ito pag akmang patapos na magluto. Anu mang paraan ng paluluto pag sobra sa init pwedeng mawala ang anti-cancer properties nito..
Ang masustansyang gulay na ito ay kabilang sa Brassica family. Ang Broccoli at Cauliflower ay may taglay na sulforaphane at indole-3-carbinols, kung saan may very effective na anti-cancer substances. Ang mga molecules na ito ay kanyang agapan ang precancerous cells na madevelop into real cancer cells.
